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Siasses Lebn

*オーストリア生活記* グリュース・ディッヒ!ご訪問ありがとうございます。オーストリアは西から。写真メインのブログです。西側の魅力を少しでもお伝えできればと思っています☆


by snowdrop
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ドイツ・チューリンゲンの郷土料理のディナー♪

以前ドイツ人ご夫婦の引っ越しを手伝ったお礼にと、
先日ドイツ料理をご馳走になりました♪


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まるでレストランのように素敵に盛り付けられたサラダ♪
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メインは、チューリンゲン名物牛肉巻。
中には、左上のお肉カッセラーを小さく切ったものとインゲン・玉ねぎが入っていました。
右上は、手作りのKlöße(こちらでいうクヌーデルのようなもの)、付け合せに紫キャベツの甘酢漬け。

ご夫婦の故郷ドイツ・チューリンゲンの郷土料理を堪能しました。
この日の為に、具材をわざわざドイツから仕入れてきたようです。(恐らく、カッセラーという豚肉。)
ご夫婦の他にも奥様の弟さん、同じくチューリンゲン出身のドイツ人女性も一緒だったのですが、
皆口々に毎週にでも食べたい!と。

例えば、私が毎週お寿司食べたい!って思うのと同じかしら・・・
なーんて思ってみたり。
ドイツとオーストリアでは距離的にも文化的にも近い気がしますが、やはり皆故郷の味が恋しくなるんですね。

ちなみに、ドイツ人が集まるとオーストリアの愚痴がこぼれますが・・・(これもどこの国も一緒?)
牛肉巻に使った牛肉だけは、こちらの地元のものが美味しいと絶賛でした!

こちらの方言でないドイツ語での会話の中にいるのが、新鮮でした^^

さらには、デザートも!
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サラダに続き・・・おしゃれなデザート!
サラダの時点でもうお腹いっぱいで、無理かと思いましたが別腹でした(笑)
ラズベリーの甘酸っぱいムースのようなものの下には、モカのムースみたいなもの。

見た目も味も抜群なディナーでした!
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テーブルの上に置かれた薔薇♪
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ランプシェードも素敵でした!
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こちらはご夫婦が飼っているタイラちゃん。
ブルドッグとフレンチブルドッグの雑種みたいです。

この大きな瞳で見つめられた日には・・・
表情豊かで、皆の人気者♪

この日は諸事情によりかなりワイルドでしたが^^;楽しませてもらいました。

ちなみにこちらのご夫婦、4・5年前にこちらに移住してきたそうですが、
フォアアールベルクが気に入って、もうドイツには帰りたくないとのことでした~^^

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by siasses_lebn | 2013-04-25 22:52 | 料理・デザートetc