ヨーグルト
2015年 01月 19日
夏は牧草・ハーブ(その数50種類!)、
冬は夏の太陽の下で乾燥させらた干し草を食べている牛たちの、
質・栄養価ともに最高の牛乳(Heumilch)で作られたヨーグルト。
中に入っている果物も、ここフォアアールベルクの果樹園で採れたもの。
手間暇かけられた、贅沢なヨーグルト。
ほどよい酸味があり、クリーミーで甘さも控えめ・・・優しい味です♪
フルーツヨーグルトは、苺・カシス・ブルーベリー・ブラックベリー・梨などがあります。
フォアアールベルクにいらっしゃる機会がありましたら、ぜひお試しあれ。
このヨーグルトは、山岳放牧酪農場
Sennerei Schnifisのものです。
直営店もあるようですが、私はInter Sparという大型スーパーにて購入。
ちなみに写真はないのですが・・・
ここの6ヵ月熟成Bergkäse(山のチーズ)/ハードタイプ
も美味しくてリピートしています。